quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Receita do rocambole

É muito simples e gostoso
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fécula de batata
1 lata de doce de leite cremoso (de sua preferência)
Açúcar de confeiteiro para decorar
Preparo:
Bater os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de volume e ficar bem firme.
Acrecente, delicadamente, a farinha de trigo peneirada juntamente com a fécula de batata.
Leve numa assadeira, bem untada e polvilhada, ao forno pré aquecido (180ºC) por mais ou menos 25 minutos ou até que doure levemente. Verifique se está pronto com o teste do palito.
Desenforme, ainda quente, sobre um pano de prato úmido e polvilhado com bastante açúcar refinado. Enrole a massa nesse pano até esfriar.
Quando esfriar, desenrole delicadamente e espalhe o doce de leite. Enrole novamente.
Coloque num prato de servir e polvilhe o acúcar de confeiteiro.
Obs: Degustar no dia posterior é muito melhor, pois ele adquire umidade.
Bom apetite!

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011


Uma tarde de quarta feira...

Um rocambole para o café...

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011


Eis o Bolo de Reis ao vivo e em cores...

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Simpatia para o dia de Reis

Há tempos faço essa simpatia no dia de Reis. Segue a sugestão para quem acredita!!!!

ORAÇÃO
MEUS TRÊS REIS MAGOS, QUE MEU DINHEIRO NUNCA
SEQUE COMO VAI SECAR A CASCA DESTA ROMÃ.
(COMER 12 CAROÇOS)
MEUS TRÊS REIS MAGOS, ASSIM COMO DEUS ILUMINOU
A ESTRELA CADENTE QUE OS LEVOU A CAMINHO DE JESUS,
QUE MEU DINHEIRO SEJA ILUMINADO PARA QUE NUNCA FALTE
O NECESSÁRIO PARA MINHA SUBSISTÊNCIA.
COMO FAZER A SIMPATIA:
1. FAZER TODOS OS DIAS 6 DE JANEIRO,
2. QUEBRAR A ROMÃ COM AS MÃOS;
3. FAZER A 1ª PARTE DA ORAÇÃO, COMER OS CAROÇOS
E DEPOIS FAZER A 2ª PARTE DA ORAÇÃO,
4. A CASCA DA ROMÃ DEVERÁ SER GUARDADA NA SUA CARTEIRA,
5. O RESTANTE DA ROMÃ DEVERÁ SER JOGADO EM ÁGUA
CORRENTE COM A CASCA VELHA DA ROMÃ ANTERIOR.

segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

Dia 06 de Janeiro


Passadas as Festas de Fim de Ano caminhamos para visitar o aniversariante.

Dia 06 de janeiro é dia de Reis.

Então o que é Dia de Reis?

Segundo a tradição cristã seria o dia em que Jesus Cristo, recém nascido, recebera a visita de três reis magos: Baltazar, Melchior e Gaspar. Cada um deles presenteou Jesus com Mirra, Ouro e Incenso.
A tradição pede que façamos um bolo para comemorar esta data.
Segue o link da receita do Bolo que farei neste dia.

www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/bolo_dos_resi.aspx

Espero que gostem.

Feliz 2011


Passei mais de um ano sem postar nada! Que vergonha manter um blog nestas condições!

Mas 2010 foi muito intenso. Vários acontecimentos: conclui meu Mestrado, candidatei-me ao Doutorado ( o bichinho da pesquisa me mordeu!!!!), retomei uma Coordenação de Curso de Gastronomia (algo que quando deixei em 2008 não estava nos meus planos retomar o cargo, nada contra, mas me envolvo demais com o trabalho e com os alunos e sofro muito a cada turma que vai embora), sai um pouquinho do país para ver outras culturas...Na realidade os acontecimentos foram todos bons, porém muito intensos.

Mas 2011 está aqui para vivermos intensamente.

E também desejo a todos um ano de muitas conquistas. Merecemos.

Ainda bem que em todo este turbilhão tenho o Carlos e o Ariel para serem meu porto seguro. Sem eles não seria o que sou.

Vou tentar postar pelo menos uma vez por semana.

conto com a leitura, participação, críticas e elogios de todos vocês.

Um beijo no coração