O bolo de chocolate

Bolo de chocolate, chocolate, brigadeiro, beijinho, amor, tentação.

O que não fazemos por amor? O que não fazemos para as pessoas que amamos e se deliciam com todos os pratos?

Este bolo é o melhor bolo de chocolate que já comi...Tentação deliciosa.

Nome do bolo? Pura tentação.

Ingredientes da massa:

5 ovos, claras em neve

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo peneirada juntamente com o chocolate em pó e o fermento, alternado com o leite.

Retire da batedeira e misture delicadamente, as claras em neve.Leva para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré aquecido, 180ºC.Deixe esfriar e corte o bolo duas vezes.

Calda:

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres(sopa) de chocolate em pó

Leve tudo ao fogo até ferver e regue cada camada do bolo.

Primeiro recheio:

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

1 lata de leite

200g de coco ralado grosso

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheie a primeira camada do bolo.

Segundo recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 gema peneirada

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheie a segunda camada do bolo.

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga.

Leve tudo ao fogo até engrossar.

Retire do fogo e bata com uma colher para dar brilho à cobertura.

Cubra o bolo e polvilhe chocolate granulado.

Leve tudo à geladeira e sirva após 24 horas.

Não esqueçam de usar um chocolate em pó de boa qualidade, não serve achocolatado.

Veja o resultado. Pura tentação...